مواد لازم:

تن ماهي: 1 پيمانه
کرفس خردشده نگيني: 1 پيمانه
کاهوي خردشده: 2 پيمانه
سيب زميني پخته: 1/2 پيمانه (نگيني خردشده)
تخم مرغ پخته: 1 عدد
سس مايونز: 1/2 پيمانه

طرز تهيه:

تن ماهي را که داخل آبکش گذاشته و روغنش را گرفته ايم داخل ظرف مي ريزيم کرفس وکاهو را اضافه مي کنيم (بهتر است از مغز کرفس استفاده کنيم) سيب زميني را اضافه کرده و مخلوط مي کنيم نمک و فلفل قرمز و سس را که با 2 قاشق آبلميو مخلوط کرده و رقيق کرده ايم اضافه کرده و مخلوط مي کنيم تخم مرغ را 4 قاچ کرده روي مواد گذاشته و مواد را يکي دو ساعت داخل يخچال مي گذاريم تا آماده شود.
کساني که چربي زيادي دارند مي توانند به اين سس مايونز از ماست کم چربي با روغن زيتون يا ادويه جات طعم دهنده استفاده کنند.
منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27
/س