? مواد لازم
روغن مايع 2 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري
آب گوشت يا مرع 2 ليتر
عدس قرمز 1 ليوان
پياز درشت 3 عدد
سيب زميني متوسط 1 عدد
نمك و فلفل به ميزان لازم
نعنا خشك براي تزئين
آب ليمو در صورت تمايل

? طرز تهيه
روغن را داخل قابلمه ريخته و داغ كرده و پياز خرد شده را مي ريزيم تا آبش كشيده شود ، سيب زميني هاي خرد شده را هم مي افزائيم و قدري هم زده و فلفل لازم را افزوده كمي نمك زده و اشكنه ( آب مرغ يا سبزيجات يا گوشت) را ريخته و مي گذاريم تا سيب زميني و پياز قدري بپزند با خرد كن ، خرد مي كني و رب را هم افزوده و عدس را مي ريزيم و مي گذاريم تا سوپ پخته و جا بيفتد بعد از كشيدن داخل ظرف مناسب قدري نعنا خشك رويش پاشيده سرو مي كنيم . اين سوپ با آبليمو هم بسيار لذيذ مي باشد. مدت زمان پخت يكساعت مي باشد .توجه : داخل زود پز هم مي توان اين سوپ را تهيه كرد .
منبع:www.vista.ir
/ع