مواد لازم:

لوبيا چيتي
گوشت چرخ کرده
آرد نخودچي/ 1/2 پيمانه
سيب زميني خلال شده/ 1 تا 2 عدد
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق غذاخوري
پياز داغ /1 پيمانه
پياز رنده شده/1 عدد
ادويه (زيره سياه-دارچين- فلفل و گلپر) / به ميزان لازم
نمک/ به ميزان لازم

چگونگي تهيه:

پياز داغ را به همراه رب گوجه فرنگي تفت مي دهيم بعد ادويه جات را اضافه مي کنيم سپس لوبيا را که از قبل پخته شده اضافه مي کنيم در ادامه گوشت چرخ کرده را با يک عدد پياز و فلفل و نمک و آرد نخودچي به شکل کوفته ريزه در مي آوريم و به بقيه مواد اضافه مي کنيم و زمان مي دهيم تا غذا کاملا جا بيفتد و در آخر کار وقتي که غذا را در ظرف مورد نظر کشيديم گلپر و سيب زميني خلال را اضافه مي کنيم.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س