مواد لازم:

گوشت مرغ چرخ شده/ 500 گرم
پياز رنده شده/ 1 عدد کوچک
زعفران/ 1/2 قاشق چايخوري
نمک و فلفل قرمز/ به ميزان لازم
جعفري خرد شده/ 1 قاشق غذاخوري
روغن مايع/ 1 قاشق غذاخوري

چگونگي تهيه:

کليه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز مي دهيم و مواد آماده شده را 1 ساعت در يخچال نگه مي داريم بعد به سيخ چوبي يا سيخ فلزي مي زنيم.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/خ