موادلازم:
ماکاروني:250گرم
تخم مرغ:2عدد
پنيرپارمزان:سه چهارم فنجان
پودرنان:2قاشق غذاخوري
موادلازم براي سس گوشت:
روغن زيتون:2قاشق غذاخوري
پيازمتوسط:2عدد
گوشت چرخ کرده:750گرم
گوجه فرنگي:425گرم
آب گوجه فرنگي:يک سوم فنجان
آب:يک دوم فنجان
تخم مرغ زده شده:يک عدد
دارچين:نصف قاشق چايخوري
طرزتهيه سس گوشت:
روغن زيتون راگرم کرده پيازوگوشت چرخ کرده رادرآن تفت مي دهيم تازماني که گوشت سرخ شده وتغييررنگ دهد.سپس گوجه فرنگي،آب گوجه فرنگي ودارچين رابه آن اضافه کرده وبراي مدتي آن رابدون درپوش حرارت مي دهيم تاغليظ شود.سپس آن رااز روي حرارت برمي داريم.زماني که سردشد،يک عددتخم مرغ زده شده به آن مي افزاييم.
/خ