موادلازم براي 6نفر:

برنج پخته : دوفنجان
شکر: سه قاشق غذاخوري
خرما(بدون هسته وخردشده): 15عدد

طرزتهيه:

برنج را در مخلوط کن ريخته و آن را خرد کنيد (مراقب باشيد به شکل پوره در نيايد) سپس آن را در قابلمه ريخته شير، شکروخرما را به آن بيفزاييد. قابلمه را روي حرارت کم قرار داده و صبر کنيد (حدود20دقيقه) تا خرماها پخته شوند. (هر از گاهي آن را هم بزنيد) اين پودينگ مي تواند به صورت سرد يا گرم مصرف شود.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س