مواد لازم :

گوجه فرنگي نيم کيلو
سير 5 حبه
فلفل سبز تند 2عدد
نمک 1 قاشق چايخوري
سرکه سفيد يک دوم پيمانه

طرز تهيه:

گوجه فرنگي، سير، فلفل سبز تند را باهم چرخ کنيد.آب اضافي گوجه فرنگي را با آبکش گرفته، سپس سرکه و نمک را اضافه کنيد. اين ترشي از روز اول قابل استفاده مي باشد.تهيه اين ليته را به همه توصيه مي کنيم.
منبع: نشريه ي هنر آشپزي شماره ي 57 /س