مواد لازم براي 4تا6 نفر:

آرد نشاسته يک و نيم قاشق سوپخوري
آرد سفيد 1قاشق سوپخوري
کاکائو 1 قاشق سوپخوري
شير يک ويک دوم پيمانه
کره 50گرم
شکر يک دوم پيمانه
تخم مرغ 1عدد
زرده تخم مرغ 1عددبسکويت 3پيمانه خردشده
موز 2عدد
آناناس3حلقه

طرز تهيه:

1-نشاسته و آرد را مخلوط کنيد کاکائو را به آن اضافه کنيد و شير را کم کم داخل آن ريخته و هم بزنيد تا مواد گلوله گلوله نشوند. سپس آنرا به مدت 3 تا 5 دقيقه با قدرت 60درصد (متوسط بالا) بدون در پوش در مايکروويو بگذاريد و يک بار آن را هم بزنيد.
2- کره را به آن اضافه کرده و شکر و تخم مرغ و زرده تخم مرغ که قبلا کاملا با هم مخلوط کرده ايد نيز به مواد افزوده و به مدت 5تا 7 دقيقه با قدرت 40درصد (متوسط پايين)درون دستگاه قرار دهيد.تا مواد غليظ شوند. در اين فاصله يکبار آن ها را هم بزنيد.
3- بيسکويت خرد شده را در ظرفي که مي خواهيد با آن دسر را سرو کنيد بريزيد و بعد بخشي از مايه را روي آن ريخته و روي آن موز حلقه حلقه شده و آناناس خرد شده قرار دهيد و مجدداً مابقي را روي ميوه ها بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا بسته شود.
نکته:
1-انرژي کل اين غذا 2710کيلوکالري ميباشد 55درصد آن از کربوهيدرات،6 درصد آن از پروتئين و 29درصد آن از چربي تامين مي شود.
2- ابتدا يک ليوان شير را اضافه کنيد اگر مشاهده کرديد مايع خيلي غليظ بود مابقي را اضافه کنيد.
منبع:نشريه ي هنر آشپزي شماره ي 57
/خ