ورزشکاران با توجه به ميزان تحرکات جسماني شان بايد از رژيم غذايي مناسب شامل غذاهاي متنوع با کميت متعادل برخوردار باشند. زيرا کارشناسان علوم تغذيه بر اين باورند که اثر تغذيه مطلوب در افزايش توان جسماني ورزشکاران بيش از فعاليت هاي ورزشي است . به بيان ديگر شما به توان بالاي جسماني نخواهيد رسيد مگر اينکه همگام با فعاليت هاي ورزشي به تغذيه سالم و مناسب توجه کافي نمائيد. افرادي که در فعاليت هاي سنگين ورزشي مانند کوهنوردي ، وزنه برداري ، شنا و... شرکت مي کنند، در مقايسه با آندسته از ورزشکاران که ورزش سبک مي کنند به مصرف مواد غذائي بيشتري نياز دارند. از اين رو، درصورت عدم تناسب تغذيه با نوع ورزش ممکن است افزون بر از دست دادن چربي بدن خود، به تدريج ماهيچه ها نيز تحليل رفته و در خود احساس رخوت ، خستگي و عدم تمايل به ادامه فعاليت هاي ورزشي نمائيد. بنابراين استفاده از مواد غذايي مناسب و سالم نه تنها سلامتي و نشاط ورزشکاران را در طول زندگي تأمين مي کند، بلکه عمر مفيد عضلات شان را افزايش مي دهد و مدت بيشتري مي توانند ورزش هاي مورد علاقه خود را انجام دهند. در اين ارتباط محققان توصيه مي نمايند ورزشکاران در طول روز از غذايي کامل استفاده کنند و هرگز صبحانه را از ياد نبرند! کارشناسان علوم تغذيه نيز بر اين باورند که انواع ميوه و سبزي که منابع تأمين کننده ويتامين ها و مواد معدني مورد نياز بدن مي باشند همراه با ترکيبات کربوهيدرات ها مانند ماکاروني ، برنج ، نان سبوس دار، سيب زميني پخته و غلات در رژيم غذايي ورزشکاران جايگاه اصلي دارند. کربوهيدرات ها تأمين کننده سوخت مورد نياز بدن هستند و بدون اين مواد غذايي ورزشکاران کارايي مورد انتظار را براي انجام حرکات ورزشي به ويژه ورزش هاي سنگين از دست مي دهند. از همين رو، ورزشکاران بايد از گوشت ماهي ، مرغ ، انواع ميوه و سبزي مانند کاهو، گوجه فرنگي ، خيار، اسفناج ، هويج ، کدو و فلفل به اندازه کافي استفاده نمايند و در حد امکان غذاهايي را مصرف کنند که خام و طبيعي باشند و براي حفظ ارزش غذايي آنها مدت زمان کمتري براي پخت آنها صرف گردد. افزون بر اين نوشيدن آب و ساير نوشيدني هاي سالم نقشي اساسي در سلامت و شادابي ورزشکاران دارند. ورزشکاران بايد براي تأمين آب بدن خود از آب و نوشيدني هاي بدون گاز و عاري از افزودني هاي مضر به مقدار زياد استفاده کنند و هنگام انجام فعاليت هاي بدني و پس از آن آب کافي بنوشند. يکي از شيوه هاي تشخيص نياز بدن به آب ، توجه به رنگ ادرار است . اگر رنگ ادرار شفاف ،بي رنگ ياکمرنگ باشد، ميزان آب بدن مناسب است و درصورت تيره رنگ بودن ادرار، بدن کمبود آب دارد. هر فرد در طول روز بايد حداقل 12 ليوان آب بنوشد، زيرا هشتاد درصد بدن را آب تشکيل مي دهد و کمبود آب بدن حتي ممکن است زمينه ساز سکته قلبي گردد. بنابراين ورزشکاران نظر به ازدست دادن مقدار زيادي از آب بدن خود در تحرکات ورزشي بايد مستمراً آب از دست رفته را تأمين نمايند.
منبع: http://www.tici.info