(براي ديابتي ها )
انرژي کل : 1300 کيلو کالري

مواد لازم براي 20 عدد شکلات :
 

سيب زرد 1 کيلو گرم
خرماي خشک بدون هسته 115 گرم
آب سيب 1 ليوان (250 ميلي ليتر )
پودر دارچين 1 قاشق چايخوري
گردوي خرد شده 50 گرم

روش تهيه :
 

پوست سيب را بگيريد ، از وسط نصف نماييد ، دانه هاي آن را جدا کنيد و در ظرف مناسبي بريزيد . خرما ، آب سيب و پودر دارچين را بيفزاييد و روي حرارت ملايم بپزيد و گاه گاه هم بزنيد ( تا هنگامي که آب سيب به طور کامل به خورد مواد برود و غليظ شود ) . سپس گردوي خرد شده را زير گريل داخل فر قرار دهيد تا کمي طلايي شود .مواد را پس از سرد شدن گلوله نماييد و در خرده هاي گردو بغلتانيد و در ظرف دردار نگهداري کنيد .

نکته : مي توانيد به جاي کل مقدار دارچين ، از مخلوط پودر دارچين و پودر زنجفيل استفاده کنيد
 

.منبع:دنياي تغذيه ش94