مواد لازم
دو پيمانه ماكاروني صدفي
يك قاشق سوپخوري روغن مايع
دو قاشق سوپخوري پودر كاري
چهار عدد پيازچه خرد شده
يك عدد فلفل دلمه اي قرمز كوچك خرد شده
يك عدد فلفل دلمه اي سبز كوچك خرد شده
نصف پيمانه مايونز
نصف پيمانه خامه
دو پيمانه گوشت سينه مرغ پخته خرد شده
هشت برگ كاهو
طرز تهيه
ماكاروني را مطابق روش معمول در ظرفي حاوي آب جوش بپزيد و آبكش كنيد. سپس با آب سرد خوب آبكشي كرده و بگذاريد آب اضافي كاملاً برود.روغن را در تابه اي داغ كنيد. پودر كاري، پيازچه و فلفل ها در آن ريخته تفت دهيد. پس از حدود دو تا سه دقيقه آن را كنار بگذاريد تا سرد شود.ماكاروني، مخلوط كاري و فلفل، مايونز، خامه و گوشت مرغ را مخلوط كنيد. در صورت تمايل كمي نمك به آن اضافه كنيد. برگ هاي كاهو را در بشقابي بچينيد و سالاد ماكاروني را روي برگ ها بريزيد و سرو كنيد.
منبع:www.vista.ir