با تمرکز بر روي دست‌کاري سطح هورمون در بدن از بابت ماهيچهاي شدن و باقي ماندن در آن وضعيت اطمينان حاصل خواهيد کرد. رژيم گرفتن و تحت نظر داشن ميزان کالري دريافتي روزانه در دوران آماده‌سازي براي شرکت در مسابقه جزء موارد الزامي محسوب مي‌شود.
اين‌طور به‌نظر مي‌رسد که رويکرد رژيم گرفتن هميشه به يک شکل بوده است. يعني قطع کربوهيدرات از رژيم غذائي. يک رژيم غذائي بدون کربوهيدرات و يا با کربوهيدرات خيلي پائين به دليل کم شدن ميزان کلي کالري دريافتي مؤثر جلوه مي‌کند.
بنابراين، اين مسئله به خودي خود خوب است و بدين‌ترتيب هم‌چنين انسولين که بالقوه هورمون ذخيره‌کننده چربي است متوقف مي‌شود. اما با اين وجود تضميني براي داشتن بدن عضلاني به ما نمي‌دهد. رسيدن به تفکيک عضلاني در کنترل کالري دريافتي و هم‌زمان با آن حفظ هورمون‌هاي مترشحه بدن در توازن کامل خلاصه مي‌شود و اين دقيقاً هدف اصلي از ارائه اين مقاله محسوب مي‌شود. بنابراين بيائيد به اين موضوع به شکل ساده نگاه کنيم چون در اين مطلب در خصوص عملکرد 6 مورد از اين هورمون‌هاي بدن که در متابوليسم بدن و چربي‌سوزي دخيل هستند اطلاعاتي آورده شده است.
انسولين چيست؟
انسولين به ذخيره چربي کمک مي‌کند. با همين وجود به مثبت ساختن يک محيط آنابوليکي (سازندگي) براي رشد عضلات نيز ياري مي‌نمايد.
من چه کاري مي‌بايست انجام دهم؟
ـ وظيفه شما در قبال انسولين تا حد ممکن پائين نگه داشتن سطح آن در دوران استراحت و زماني که فعاليت چنداني نداريد به‌منظور به حداقل‌رساني ذخيره چربي در بدن مي‌باشد.
پس از اجراي تمرين هدف افزايش سطح انسولين به‌منظور اطمينان از موفقيت کامل در جذب مواد مغذي به داخل بدن مي‌باشد.
چرا نيازي به يک چنين کاري است؟
ـ پائين بودن سطح انسولين در زمان استراحت و تا زماني که کالري دريافتي به‌صورت کنترل‌شده باشد به بدن کمک مي‌کند تا چربي بسوزاند. بالا بودن سطح انسولين در دوران پس از تمرين نه‌تنها از هدر رفتن بافت عضلاني جلوگيري مي‌نمايد بلکه به‌عنوان يک حامي در استقرار شرايط آنابوليک و رشد عضلاني در بدن کمک مي‌نمايد.
چرا به اين کار نياز داريم؟
ـ با پائين نگه داشتن کربوهيدرات دريافتي در سطح پائين اکثر مواقع روز، با تمرکز بر روي دريافت بخش عمده غذاي دريافتي از طريق سبزيجات، با کربوهيدرات پائين و منابع پروتئيني خالص مثل سفيده تخم‌مرغ، مرغ، ماهي، گوشت لخم و پودرهاي پروتئيني. در زمان‌هاي قبل و بعد از تمرين از بابت وجود کربوهيدرات و پروتئين در وعده غذائي دريافتيتان اطمينان حاصل کنيد. موارد فوق تضمين‌کننده خلق شرايط آنابوليک در زمان‌هائي هم‌چون حين تمرين و پس از تمرين است که بدن در مسعتدترين وضعيت براي محو حجم عضلاني قرار دارد.
تستسترون چيست؟
تستسترون سازنده حجم قدرت است.
من چه کاري بايد انجام دهم؟
ـ سطح تستسترون را تا حد ممکن بالا نگه داريد. رژيم گرفتن کاهش سطح تستسترون را ترغيب مي‌کند.
چرا نياز به يک چنين کاري است؟
ـ پائين بودن تستسترون باعث تضعيف نرخ متابوليک بدن مي‌گردد. يک دليل براي يک چنين مشکلي ارتباط دارد با هورمون رشد. يعني زماني‌که سطح تستسترون شروع به افت مي‌نمايد هم‌زمان سطح هورمون رشد نيز روند نزولي پيدا مي‌کند و همان‌طور که مي‌دانيد هورمون رشد يک چربي‌سوز شناخته‌شده است.
چه‌طور بايد اين کار را انجام داد؟
ـ با افزايش چربي به‌صورت 2 روز در هفته و با تمرکز بر روي دريافت عمده اين چربي از طريق گوشت گاو، زرده تخم‌مرغ و يا يک مشت کوچک آجيل. در ضمن کربوهيدرات دريافتي را نيز تحت کنترل داشته باشيد. يک رژيم غذائي با کربوهيدرات بسيار کم محيطي مناسب براي چربي‌سوزي و کات شدن عضلات بدن را فراهم مي‌سازد.
در عوض حذف کامل چربي و کم کردن شديد چربي دريافتي براي مدت طولاني منجر به کاهش سطح تستسترون بدن مي‌شود. با فريب دادن بدن به‌صورت خوردن چربي به‌صورت هر چند روز يک‌بار مي‌توان از افت ترشح تستسترون در بدن جلوگيري کرد. شما هم‌چنين مي‌توانيد سطح تستسترون را به وسيله افزايش يک‌باره مصرف کربوهيدرات آن هم به‌صورت يک‌بار در هفته به ميزان قابل توجهي افزايش دهيد. کربوهيدرات‌ها باعث افزايش ترشح انسولين مي‌گردند. افزايش انسولين باعث جدا شدن SHBG از تستسترون مي‌گردد. همين امر به تستسترون اجازه مي‌دهد تا به‌صورت بدون انقطاع به داخل عضلات وارد شود. بدين‌ترتيب حداکثر رشد عضلاني تحريک مي‌گردد.
تحريک رشد، متابوليسم را دست‌خوش تحول نموده و به داشتن يک فيزيک بدني ماهيچهاي منتج مي‌شود.
هورمون رشد چيست؟
هورمون رشد چربي‌سوزي را حمايت مي‌کند. مهم‌ترين خاصيت هورمون رشد نقش کليدي آن در پيشگيري از هدر رفتن بافت عضلاني مي‌باشد.
من چه کاري مي‌بايست انجام دهم؟
ـ افزايش سطح هورمون رشد
چرا نياز به انجام يک چنين کاري است؟
ـ نگه داشتن حجم عضلاني در حين رژيم گرفتن يک نکته کليدي در حفظ سرعت متابوليسم بدن محسوب مي‌شود. افزايش هورمون رشد چربي‌سوزي را تسريع مي‌بخشد.
چگونه بايد اين کار را انجام داد؟
ـ از طريق مصرف يک‌سري از مکمل‌ها مي‌توانيد هورمون رشد را تقويت کنيد. تمرين جزء مواردي است که به‌تنهائي باعث افزايش هورمون رشد مي‌گردد ضمن اين‌که داشتن خواب عميق نيز يک چنين اثري دارد. مصرف مکمل‌هاي مشخصي در زمان قبل از تمرين و خواب مي‌تواند به‌صورت طبيعي به افزايش ترشح اين هورمون منتج شود.
دريافت 5 تا 6 گرم آرژنين قبل از تمرين نه‌تنها نرخ هورمون رشد را افزايش مي‌دهد بلکه موجب شدت گرفتن جريان خون در عضلات نيز مي‌شود. آرژنين را مي‌توانيد هم‌چنين يک ساعت قبل از رفتن به رختخواب به منظور آزادسازي موفقيت‌آميزتر هورمون رشد در حين خواب مصرف کنيد.
هورمون کورتيزول چيست؟
کورتيزول چيست؟
ـ کورتيزول يک هورمون پيچيده است. اين هورمون به آزاد شدن سلول‌هاي چربي و سوختن آنها در بدن کمک مي‌کند. اما وقتي مقدار کورتيزول فزوني يابد عضله را مي‌سوزاند و در نتيجه افت سرعت متابوليسم (سوخت و ساز) را در پي دارد.
من چه کاري مي‌بايست انجام دهم؟
ـ حفظ سطح کورتيزول در يک حد معين و جلوگيري از خارج شدن آن از حد کنترل.
چرا نياز به يک چنين کاري است؟
ـ کورتيزول مازاد براي مدت زمان طولاني بيشتر از اين‌که باعث چربي‌سوزي شود موجب عضله‌سوزي مي‌شود. جلوگيري از بالا ماندن سطح کورتيزول براي مدت زمان زياد به حفظ بافت عضلاني کمک خواهد کرد. هرگز فراموش نکنيد که عضله باعث سوق دادن متابوليسم چربي‌سوزي مي‌گردد.
چه‌طور بايد اين کار را انجام داد؟
ـ ترشح موجي از انسولين در وعده غذائي پس از تمرين به حفظ سطح کورتيزول کمک مي‌نمايد به‌منظور جلوگيري از افزايش شديدتر 2 روز در هفته را به‌عنوان روزهائي با رژيم کم کربوهيدرات انتخاب کرده و از بابت اين‌که کربوهيدرات‌هاي دريافتيتان در وعده غذائي پس از تمرين از زمره کربوهيدرات‌هاي سريع‌سوز هستند اطمينان حاصل کنيد. برنج سفيد، نوشيدني‌هاي انرژي‌زا، کيک برنجي در قياس با ساير کربوهيدرات‌ها، ترشح موج انسولين بيشتري را باعث مي‌شوند و همين خاصيت کورتيزول را به سمت کاسته شدن سوق و از سوي ديگر به حفظ حجم عضلاني و بالا باقي ماندن نرخ متابوليسم کمک مي‌نمايد. اگر در اين خصوص قصد افزودن يک مکمل را به رژيم غذائي‌تان داريد روزانه 800 ميلي‌گرم فسفات ديليسيرين (phonsphatidylserine) را به‌منظور پيشگيري از بالا رفتن کورتيزول مصرف کنيد.
هورمون استروژن چيست؟
استروژن چيست؟
ـ استروژن هورمون جنس مؤنث است که تا حدودي در مردان نيز وجود دارد بالا رفتن سطح استروژن در مردان روند چربي‌سوزي را در آنها دشوار مي‌سازد.
من چه کاري مي‌بايست انجام دهم؟
ـ سعي در بالا نگه داشتن تستسترون و هم‌زمان با آن به حداقل رساندن سطح استروژن جزء نکات بسيار مهم و کليدي محسوب مي‌شود.
چرا نياز به انجام يک چنين کاري است؟
ـ نسبت تستسترون به استروژن در بدن بر روي نماي ظاهري بدن تأثيرگذار است. افزايش سطح تستسترون بدن و يا کاهش سطح استروژن و يا اجراي هر دو مورد به‌صورت هم‌زمان منجر به اين خواهد شد که فرد بدني با ظاهر سفت‌تر داشته باشد. يعني چربي کمتر و تجمع آب زيرپوستي کمتر.
چه‌طور بايد اين‌کار را انجام داد؟
ـ سبزيجات ترد به‌خصوص تيره?کلم‌ها (کلمبروکلي،گلکلم،کلمپيچ) افزايشاجزائيبه‌نامايندول (indoles) را به بار خواهد داشت. معلوم شده که ايندول‌ها با کاستن از توليد استروژن و يا با اختلال در جذب استروژن به وسيله بافت‌ها باعث پائين آمدن ميزان کلي استروژن در بدن مي‌گردند. با پيروي از يک رژيم غذائي کم کربوهيدرات و هم‌زمان با آن افزودن سبزيجات تيره?کلم‌هادررژيمغذائيمي‌توانيدبهاينمهمنائلشويد.
هورمون تيروئيد چيست؟
تيروئيد چيست؟
ـ هورمون تيروئيد حامي کالري‌سوزي و سنتز (توليد) پروتئين است.
من چه کاري مي‌بايست انجام دهم؟
ـ زماني‌که سطح تيروئيد نزول مي‌کند، نرخ کالري نيز افت کرده و توأم با آن سنتز پروتئين نيز کاسته مي‌شود. اين به معناي اين است که بدن با آن نرخي که آمينواسيدها را از پروتئين‌ها دريافت مي‌کرد و سپس آنها را به داخل بافت‌هاي عضلاني مي‌فرستاد عمل نمي‌کند و سرعت اين روند کاهش پيدا کرده است.
چگونه بايد اين کار را انجام داد؟
ـ هر 10 تا 12 روز يک‌بار از رژي گرفتنتان دست بکشيد.
رژيم گرفتن طولاني‌مدت باعث پائين آمدن سطح هورمون رشد خواهد شد. خوردن 6 گرم کربوهيدرات به‌ازاء هر کيلو از وزن بدن در يک روز آن هم به‌صورت هر 10 تا 12 روز يک‌بار بدن را فريب داده و شرايطي را به وجود خواهد آورد که بدن باور کند که دوران رژيم گرفتن و محدوديت کالري به پايان رسيده است و بدين شکل از نزول شديدتر سطح تيروئيد جلوگيري مي‌نمايد.
نتيجه
هنگامي‌که در امر دست‌کاري کردن طبيعي هورمون اُستاد شديد آن‌وقت است که تشخيص خواهيد داد که چه‌قدر رژيم گرفتنتان مؤثرتر شده است. با بررسي پاسخ‌هاي دريافتي از بدن در طول زمان و ياد گرفتن کنترل آن در مواقع به‌جا و نابه‌جا در يک دوره زماني مشخص، در صدد حداکثر بهره‌وري برآئيد. هرگز فراموش نکنيد که رژيم غذائي شديد و مداوم و براي زماني طولاني (کالري پائين، کربوهيدرات کم و چربي ناچيز) در نهايت به بدن پيغام مي‌فرستد که در قحطي به‌سر مي‌برد و در نتيجه روند کاسته شدن چربي بدن متوقف مي‌شود. کليد کار در شکستن رژيم غذائي به‌صورت هر از گاه و مقطعي و زياده‌روي در مصرف کربوهيدرات و چربي مي‌باشد. هرچه زودتر با روند فيزيولوژيکي دست‌اندرکار در زمان رژيم گرفتن آشنا شويد، آن موقع است که پي خواهيد برد که با رژيم گرفتن مداوم و طولاني‌مدت در حقيقت روند چربي‌سوزي را غيرفعال ساخته‌ايد و ريسک کاهش بافت عضلاني را نيز پيش رويتان خواهيد ديد.
منبع:www.vista.ir