مواد لازم براي مصرف 5 نفر
آرد/ 250 گرم
شکر/ نيم کيلو
زعفران/ مقداري
روغن/ بمقدار لازم
گلاب/ نصف استکان
پودر يا خلال نارگيل/ يک قاشق
طرز تهيه:
ابتدا شکر را در 2 کاسه آب جوشانده تا بصورت شربت درآيد آرد را الک کرده روغن را در قابلمه داغ کرده آرد را کم کم در روغن داغ پاشيده ورز دهيد تا قهوه اي رنگ بشود سپس شربت را با گلاب و زعفران اضافه کرده بهم بزنيد تا گلوله نشود حلوا که صاف شده در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کرده تا به حال خود جا بيفتد هنگام کشيدن در پيش دستي و بشقاب روي حلوا، پودر نارگيل بپاشيد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان