مواد لازم براي تهيه
زالزالک زرد نيم رس/ 2 کيلو
سرکه/ نيم کيلو
نمک/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا زالزالک را خوب شسته بگذاريد خشک شود سپس آن را در يک ظرف شيشه اي( قرابه) ريخته سرکه را با مقداري آب نمک رويش بريزيد و درش را ببنديد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان