مواد لازم :
زرشک 4000 گرم
شکر / 4000 گرم
وانيل/352 گرم
آب / 6 فنجان
طرز تهيه :
زرشک بي دانه را پاک کرده بشوئيد ، سپس آن را در شربت قند بريزيد و بپزيد . همين که شربت قوام آمد .وانيل و يا هل و گلاب در آن ريخته در ظرف مخصوصش خالي نمائيد .
منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19)/خ