? مواد لازم:
? ماهي صبور: 2 عدد
? سبزي پلويي: 300 گرم
? پياز: 2 عدد متوسط
? سير: 1 حبه
? آب تمر هندي: نصف ليوان
? نمك و فلفل: به ميزان كافي
? رب گوجه‌فرنگي: يك قاشق غذا خوري
? طرز تهيه:
ابتدا داخل شكم ماهي را تميز كرده و آن رامي‌جوشانيم. توجه داشته باشيد كه فلس ماهي رابراي اين نوع غذا تميز نمي‌كنيم. در ادامه‌مقداري آب تمر هندي داخل شكم ماهي‌مي‌ريزيم تا جذب ماهي شود. سپس سبزي‌ها راشسته و به همراه. آنگاه پيازها خرد مي‌كنيم. سيررا پاك و رنده كرده و اين مواد را به سبزي اضافه‌مي‌كنيم. در مرحله بعد فلفل و نمك و بقيه آب‌تمرهندي را به همراه رب‌گوجه فرنگي به مواداضافه كرده و هم مي‌زنيم و در داخل شكم ماهي‌مي‌گذاريم. سپس ماهي‌ها را داخل توري ماهي‌قرار داده و آن را كباب مي‌كنيم و يا مي‌توانيم آنهارا دورن فر گذاشته و سپس نوش جان كنيد.
منبع:www.vista.ir