انرژي کل 2100 کيلو کالري

مواد لازم :
 

تخم مرغ : 7 عدد
شکر : 200 گرم
آب : 25 ميلي ليتر
آرد : 100 گرم
نشاسته گندم : 50 گرم
شکلات ذوب شده : 30 گرم
شربت آلبالو : 30 ميلي ليتر

روش تهيه :
 

سفيده و زرده هاي تخم مرغ را از هم جدا کنيد. سپس سفيده و شکر را با همزن برقي بزنيد تا خوب سفيد شود. بعد زرده ها را به آن بيفزاييد و به هم زدن ادامه دهيد. اکنون بقيه مواد به جز شربت آلبالو را به آن اضافه و مخلوط کنيد. مايه را درون قالب چرب کرده اي به قطر 25 سانتيمتر بريزيد و در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 40 دقيقه بپزيد و پس از خنک شدن، کيک را با انگور، ليدي فينگر و شربت آلبالو تزيين کنيد.

منبع: دنياي تغذيه 97