مواد لازم
سيب زميني: 500گرم
تخم مرغ : 3عدد
تربچه : 10عدد
خيار :200گرم
خيار شورد بزرگ :3عدد
ماست :100گرم
مايونز :150گرم
نمک و فلفل: به مقدارد دلخواه
پيازچه: 10عدد

طرز تهيه
سيب زميني ها را آب پز و سپس آبکش کنيد و پاز خنک شده پوست آن ها را بگيرد . تخم مرغ ها را هم آب پز کنيد و با آب سرد آبکش کنيد و پوست بگيريد . تربچه ، خيار ، سيب زمين ، تخم مرغ و خيار شور را حلقه حلقه خرد کنيد . مواد را با هم مخلوط کنيد .ماست و مايونز را نيز اضافه کنيد . نمک و فلفل بزنيد . پيازچه ها را خزد کرده موقع سرو روي سالاد بريزيد .
منبع:مجله هنر آشپزي ش 48