موادلازم براي تهيه 60 عدد شيريني گردويي:
کره / 125 گرم
وانيل / ½ قاشق چايخوري
پودر شکر / (110گرم) ½ پيمانه
شکر قهوه اي / (100 گرم)1/2 پيمانه
تخم مرغ / 1 عدد
آرد مخمردار / (260 گرم)1 ¾ پيمانه
شکلات تکه اي / (130 گرم)2/3 پيمانه
گردوي خردشده / (60گرم) ½ پيمانه

کره،وانيل و شکرها را در ظرف کوچکي مي ريزيم و با همزن برقي مي زنيم تا نرم و يکدست شوند. تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مي زنيم تا مخلوط شوند. آرد الک شده و بقيه مواد را داخل آن مي ريزيم و مخلوط مي کنيم. گلوله هايي از مخلوط به اندازه قاشق چايخوري بر مي داريم و به فاصله 4 سانتي متر از هم در سيني چرب شده فر مي چينيم .سيني را به مدت 15 دقيقه در فر با درجه حرارت متوسط مي گذاريم تا شيريني ها قهوه اي روشن شوند. سيني را بيرون آورده مي گذاريم تا شيريني ها خنک شوند.
منبع:مجله انواع بيسکويت