جستجو در محصولات

گالری پروژه های افتر افکت
گالری پروژه های PSD
جستجو در محصولات


تبلیغ بانک ها در صفحات
ربات ساز تلگرام در صفحات
ایمن نیوز در صفحات
.. سیستم ارسال پیامک ..
راهنماي خريد آجيل و شيريني عيد
-(4 Body) 
راهنماي خريد آجيل و شيريني عيد
Visitor 1520
Category: دنياي فن آوري
آجيل يكي از خوراكي هاي پرطرفداري است كه هميشه در ليست خريد عيد جاي دارد. آجيل، كلسترول خون را پايين مي آورد و خطر بيماري هاي قلبي و عروقي را كم مي كند. همچنين منبع پروتئين، ويتامين ها و مواد معدني مختلف است. البته اين را هم بدانيد كه در تهيه انواع آجيل از مقادير زيادي نمك استفاده مي شود و بنابراين مصرف بي رويه آن، ممكن است عوارضي را به خصوص براي بيماران قلبي عروقي، افراد مبتلا به فشار خون و بيماران كليوي به همراه داشته باشد. هنگام خريد آجيل اين نكات را به خاطر داشته باشيد :
1- تا حد امكان آجيل عيد خود را از فروشگاه هاي معتبر كه اجناسي با كيفيت مرغوب و تازه عرضه مي كنند، بخريد. از خريد گذري يا خريد از دستفروشان خودداري كنيد.
2- هنگام خريد آجيل به تازگي آن توجه داشته باشيد. آجيل تازه نبايد هيچ گونه بوي بد داشته باشد. بوي ماندگي، بوي تند و يا بوي ترشيدگي نشانه ناسالم بودن آجيل است.
3-رنگ آجيل را با دست تان امتحان كنيد. اگر دست تان رنگي شد احتمال دارد آجيل ها را با رنگ هاي غير مجاز يا خوراكي رنگ كرده باشند و بايد از خريد آن خودداري كنيد.
4- ازخريد پسته هايي كه زياد خندان هستند خودداري كنيد چون فروشندگان آنها را در ظرف هاي آب جوش مي ريزند و سپس در آب سرد قرار مي دهند تا در اثر شوك حرارتي سر باز كنند و خندان شوند و خب اين شوك حرارتي كيفيت پسته را پايين مي آورد.
5-از مضرات نمك هم كه اطلاع داريد. پس بهتر است تا حد امكان آجيل هاي شور را انتخاب نكنيد.
6-در خريد مغز گردو بايد خيلي دقت كنيد كه كهنه نباشد. روغن فراوان موجود در مغز گردو، در اثر كهنگي، تغيير حالت داده و طعم نامطبوع پيدا مي كند.
7-نكته بسيار مهم ديگر اين است كه آجيل و خشكبار قابليت آلودگي به سموم قارچي نظير آفلاتوكسين را دارند. واحدهاي صنعتي با توجه به وجود پروانه هاي بهشتي، ضوابط و دستورالعمل هاي وزارت بهداشت، ملزم به اندازه گيري آفلاتوكسين روي محصولاتشان هستند. اما در محصولات سنتي آجيل و خشكبار كه به صورت باز و فله اي عرضه مي شود، اين اندازه گيري ها صورت نمي گيرد و محصولات توليدي قابل ارزيابي نيستند.
8-اگرآجيل نوروزي تان زياد آمد و خواستيد آن را كنار بگذاريد، سعي كنيد آجيل را با پوست درون ظرف هاي در بسته و در محلي خشك و خنك قرار بدهيد.
منبع: نشريه زندگي سالم، شماره36
Add Comments
Name:
Email:
User Comments:
SecurityCode: Captcha ImageChange Image