مواد لازم براي مصرف 5 نفر
شير/ 1/5 کيلو
برنج درجه 3/ 2 ليوان
نمک/ بمقدار لازم
شيره انگور/ يک ليوان
دارچين/ يک قاشق
طرز تهيه:
ابتدا شير را در يک قابلمه روي اجاق گذاشته مقدار 2 ليوان آب به آن اضافه کرده تا کاملاً بجوش آيد پس از آن برنج پاک کرده به شير اضافه نموده مرتب بهم مي زنيد تا بالا نيايد و کف نکند مقداري نمک هم به آن افزوده تا بحال خود بسته و پخته شود هنگام کشيدن در ظرفهاي ديس يا پيش دستي، بر روي آن مقداري دارچين و شيره ي انگور بريزيد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان